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Inventario en tiempo real
Stock actualizado al instante. Alertas de mínimos antes de quedarte sin género.
✓ Mercado español✓ GDPR + LOPDGDD✓ Multi-local desde el día 1✓ Soporte en español✓ 100% SaaS · sin instalación
El problema que tiene todo bar de tapas con el inventario
En un bar de tapas el ritmo es intenso y el margen es ajustado. El género rota rápido, los turnos son cortos y hay poco tiempo para papeleo. El resultado: el inventario se gestiona de memoria, las mermas no se registran, y al final del mes no sabes si has ganado o perdido en cada tapa. Muchos bares descubren que su food cost real está 8-12 puntos por encima de lo que calculaban, y que la diferencia se ha ido en género perdido, porciones inconsistentes y pedidos innecesarios.
"Sin visibilidad del inventario, el food cost se escapa sin que te des cuenta."
Cómo Kitchen Stocker se adapta al ritmo de un bar
Kitchen Stocker está diseñado para ser usado por el encargado o el propio dueño, sin formación técnica. Desde el móvil puedes registrar una merma en segundos, consultar el stock antes de hacer el pedido del día siguiente y ver qué tapas tienen mayor food cost. El módulo de recetas te permite fijar el coste teórico de cada ración: cuando el precio de un ingrediente sube, el coste de todas las tapas que lo llevan se actualiza automáticamente.
Lo que Kitchen Stocker hace por tu operación
🛒
Compras y proveedores
Genera órdenes de compra, asígnalas y haz seguimiento hasta la recepción.
📉
Control de mermas
Registra cada baja con motivo. Detecta patrones por turno, categoría o empleado.
📊
Food cost real
Calcula el costo por receta y por periodo. Toma decisiones con datos, no con intuición.
Multi-turno y multi-local desde el primer día
Si tienes más de un local o quieres diferenciar el inventario por turno de mañana y tarde, Kitchen Stocker lo gestiona sin módulos extra. Roles diferenciados: el encargado de barra ve su sección, el jefe de cocina controla la materia prima, y tú como dueño tienes visibilidad total desde el panel de administración.
Antes de empezar
¿Cuánto tiempo lleva implementarlo?
La mayoría de restaurantes están operativos en menos de 48 horas. El asistente de configuración guía al equipo paso a paso.
¿Necesito conocimientos técnicos?
No. Kitchen Stocker está diseñado para que lo use el chef o el encargado directamente, sin depender de IT.
¿Qué pasa si ya usamos Excel?
Puedes importar tu inventario actual desde CSV en minutos. No empiezas de cero.
Preguntas frecuentes
¿Es Kitchen Stocker adecuado para un bar pequeño con pocos empleados?+
Sí. El plan Profesional incluye hasta 15 usuarios, pero puedes empezar con 2-3 personas. Muchos bares lo usan solo con el encargado y el dueño.
¿Puedo importar mi inventario actual desde Excel?+
Sí. Kitchen Stocker permite importar productos, proveedores y stock inicial desde CSV. La mayoría de bares que vienen de Excel están operativos en menos de 48 horas.
¿Cómo ayuda a reducir las mermas en un bar de tapas?+
Cada baja de stock se registra con un motivo (caducidad, rotura, consumo interno). Puedes ver qué productos generan más mermas, en qué turno y por qué razón, y actuar antes de que impacten en el margen.
¿Funciona desde el móvil durante el servicio?+
Sí. Kitchen Stocker es 100% web y está optimizado para móvil. Puedes registrar movimientos de stock, consultar niveles y aprobar pedidos desde el teléfono sin interrumpir el servicio.
¿Cuánto cuesta para un bar de tapas?+
El plan Profesional cuesta €99 al mes e incluye hasta 3 ubicaciones y 15 usuarios. Todos los planes incluyen 14 días de prueba gratuita sin tarjeta de crédito.
Tu bar de tapas merece más que un Excel
Empieza con 14 días gratis. Importa tu inventario, configura tus tapas y controla el food cost desde el primer día. Sin instalación, sin IT.
✓ Sin tarjeta de crédito✓ Configuración en 48h✓ Cancela cuando quieras
También disponible para
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Última actualización: 2026-04-08