Inventário em tempo real
Stock atualizado ao instante. Alertas de stock mínimo antes de ficar sem produto.
✓ Portugal e Espanha✓ Conforme RGPD✓ Multi-estabelecimento desde o primeiro dia✓ Suporte em português✓ 100% SaaS · sem instalação
O problema que todos os bares de tapas têm com o inventário
Num bar de tapas o ritmo é intenso e a margem é apertada. O género roda rapidamente, os turnos são curtos e há pouco tempo para papelada. O resultado: o inventário é gerido de memória, os desperdícios não são registados, e no final do mês não sabes se ganhaste ou perdeste em cada tapa. Muitos bares descobrem que o seu food cost real está 8-12 pontos acima do que calculavam, e que a diferença foi em género perdido, porções inconsistentes e pedidos desnecessários.
"Sem visibilidade do inventário, o food cost escapa-lhe sem dar por isso."
Como o Kitchen Stocker se adapta ao ritmo de um bar
Kitchen Stocker está desenhado para ser usado pelo responsável ou pelo próprio dono, sem formação técnica. A partir do telemóvel podes registar um desperdício em segundos, consultar o stock antes de fazer o pedido do dia seguinte e ver quais as tapas que têm maior food cost. O módulo de receitas permite-te fixar o custo teórico de cada dose: quando o preço de um ingrediente sobe, o custo de todas as tapas que o contêm é atualizado automaticamente.
O que o Kitchen Stocker faz pela sua operação
Compras e fornecedores
Crie notas de encomenda, atribua-as e acompanhe-as até à receção.
Controlo de desperdícios
Registe cada perda com o motivo. Detete padrões por turno, categoria ou colaborador.
Food cost real
Calcule o custo por receita e por período. Decida com dados, não por intuição.
Multi-turno e multi-estabelecimento desde o primeiro dia
Se tens mais de um estabelecimento ou queres diferenciar o inventário por turno de manhã e tarde, Kitchen Stocker gere-o sem módulos extra. Funções diferenciadas: o responsável de bar vê a sua secção, o chefe de cozinha controla a matéria-prima, e tu como dono tens visibilidade total a partir do painel de administração.
Antes de começar
Quanto tempo demora a configurar?
A maioria dos restaurantes está a funcionar em menos de 48 horas. O assistente de configuração guia a sua equipa passo a passo.
Preciso de conhecimentos técnicos?
Não. O Kitchen Stocker foi concebido para ser usado diretamente pelo chefe de cozinha ou pelo gerente, sem precisar de equipa de TI.
E se já usamos Excel?
Pode importar o seu inventário atual a partir de um CSV em minutos. Não começa do zero.
Perguntas frequentes
É o Kitchen Stocker adequado para um bar pequeno com poucos empregados?+
Sim. O plano Profissional inclui até 15 utilizadores, mas podes começar com 2-3 pessoas. Muitos bares usam-no apenas com o responsável e o dono.
Posso importar o meu inventário atual desde Excel?+
Sim. Kitchen Stocker permite importar produtos, fornecedores e stock inicial desde CSV. A maioria dos bares que vêm de Excel estão operativos em menos de 48 horas.
Como ajuda a reduzir os desperdícios num bar de tapas?+
Cada baixa de stock é registada com um motivo (caducidade, quebra, consumo interno). Podes ver quais os produtos que geram mais desperdícios, em que turno e por que razão, e agir antes que impactem na margem.
Funciona a partir do telemóvel durante o serviço?+
Sim. Kitchen Stocker é 100% web e está otimizado para telemóvel. Podes registar movimentos de stock, consultar níveis e aprovar pedidos a partir do telefone sem interromper o serviço.
Quanto custa para um bar de tapas?+
O plano Profissional custa €99 por mês e inclui até 3 localizações e 15 utilizadores. Todos os planos incluem 14 dias de teste gratuito sem cartão de crédito.
O teu bar de tapas merece mais do que um Excel
Começa com 14 dias grátis. Importa o teu inventário, configura as tuas tapas e controla o food cost desde o primeiro dia. Sem instalação, sem IT.
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Última atualização: 2026-04-08