Bestand in Echtzeit
Bestände werden sofort aktualisiert. Warnungen zum Mindestbestand, bevor ein Fehlbestand entsteht.
✓ Deutschland und Spanien✓ DSGVO-konform✓ Multi-Standort ab dem ersten Tag✓ Support per E-Mail✓ 100 % SaaS · ohne Installation
Das Bestandsproblem, das jede Tapas-Bar kennt
In einer Tapas-Bar ist das Tempo hoch und die Marge knapp. Die Ware dreht schnell, die Schichten sind kurz und für Papierkram bleibt kaum Zeit. Das Ergebnis: Der Bestand wird aus dem Gedächtnis geführt, Schwund wird nicht erfasst, und am Monatsende wissen Sie nicht, ob Sie an jeder Tapa verdient oder verloren haben. Viele Bars stellen fest, dass ihr tatsächlicher Wareneinsatz (Food Cost) 8 bis 12 Punkte über dem liegt, was sie kalkuliert hatten, und dass die Differenz in verlorener Ware, ungleichen Portionen und unnötigen Bestellungen verschwunden ist.
„Ohne Überblick über den Warenbestand entgleitet Ihnen der Wareneinsatz (Food Cost), ohne dass Sie es merken.“
Wie sich Kitchen Stocker dem Rhythmus einer Bar anpasst
Kitchen Stocker ist so gebaut, dass der Betriebsleiter oder der Inhaber selbst damit arbeiten kann, ohne technische Schulung. Vom Handy aus erfassen Sie einen Schwund in Sekunden, prüfen den Bestand, bevor Sie die Bestellung für den nächsten Tag aufgeben, und sehen, welche Tapas den höchsten Wareneinsatz haben. Mit dem Rezeptmodul legen Sie die kalkulierten Kosten jeder Portion fest: Steigt der Preis einer Zutat, aktualisieren sich die Kosten aller Tapas, die sie enthalten, automatisch.
Was Kitchen Stocker für Ihren Betrieb leistet
Einkauf und Lieferanten
Erstellen Sie Bestellungen, weisen Sie sie zu und verfolgen Sie sie bis zum Wareneingang.
Schwundkontrolle
Erfassen Sie jeden Verlust mit Grund. Erkennen Sie Muster nach Service, Kategorie oder Person.
Echter Wareneinsatz
Berechnen Sie die Kosten pro Rezept und Zeitraum. Entscheiden Sie mit Daten statt aus dem Bauch.
Mehrere Schichten und mehrere Standorte ab dem ersten Tag
Wenn Sie mehr als einen Standort führen oder den Bestand nach Früh- und Spätschicht trennen wollen, deckt Kitchen Stocker das ohne Zusatzmodule ab. Getrennte Rollen: Der Schichtleiter an der Bar sieht seinen Bereich, der Küchenchef steuert die Rohware, und Sie als Inhaber haben vom Administrations-Dashboard aus den vollen Überblick.
Bevor Sie starten
Wie lange dauert die Einrichtung?
Die meisten Restaurants sind in weniger als 48 Stunden einsatzbereit. Der Einrichtungsassistent führt Ihr Team Schritt für Schritt durch den Prozess.
Sind technische Kenntnisse nötig?
Nein. Kitchen Stocker ist dafür gebaut, dass Küchenchef oder Betriebsleiter direkt damit arbeiten – ganz ohne IT-Abteilung.
Und wenn wir bereits mit Excel arbeiten?
Sie importieren Ihren aktuellen Bestand in wenigen Minuten aus einer CSV-Datei. Sie fangen nicht bei null an.
Häufige Fragen
Eignet sich Kitchen Stocker für eine kleine Bar mit wenigen Mitarbeitern?+
Ja. Der Professional-Tarif umfasst bis zu 15 Benutzer, Sie können aber mit 2 bis 3 Personen starten. Viele Bars nutzen ihn nur mit dem Betriebsleiter und dem Inhaber.
Kann ich meinen aktuellen Warenbestand aus Excel importieren?+
Ja. Kitchen Stocker importiert Produkte, Lieferanten und den Anfangsbestand aus einer CSV-Datei. Die meisten Bars, die von Excel kommen, sind in weniger als 48 Stunden einsatzbereit.
Wie hilft Kitchen Stocker dabei, den Schwund in einer Tapas-Bar zu senken?+
Jeder Bestandsabgang wird mit einem Grund erfasst (MHD überschritten, Bruch, Eigenverbrauch). Sie sehen, welche Produkte den meisten Schwund verursachen, in welcher Schicht und aus welchem Grund, und können handeln, bevor es die Marge trifft.
Funktioniert es während des Service vom Handy aus?+
Ja. Kitchen Stocker ist zu 100 % webbasiert und für Mobilgeräte optimiert. Sie können Bestandsbewegungen erfassen, Bestände prüfen und Bestellungen freigeben, direkt vom Telefon aus und ohne den Service zu unterbrechen.
Was kostet Kitchen Stocker für eine Tapas-Bar?+
Der Professional-Tarif kostet 99 €/Monat und umfasst bis zu 3 Standorte und 15 Benutzer. Alle Tarife enthalten 14 Tage kostenlose Testphase ohne Kreditkarte.
Ihre Tapas-Bar hat mehr verdient als eine Excel-Tabelle
Starten Sie mit 14 kostenlosen Tagen. Importieren Sie Ihren Bestand, legen Sie Ihre Tapas an und behalten Sie den Wareneinsatz ab dem ersten Tag im Griff. Ohne Installation, ohne IT.
✓ Ohne Kreditkarte✓ Einrichtung in 48 Stunden✓ Jederzeit kündbar
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Zuletzt aktualisiert: 2026-04-08