Das Problem
Wenn ein erfolgreiches Restaurant den Sprung auf den zweiten oder dritten Standort wagt, hört die bisher gut funktionierende Organisation auf zu tragen. Jeder Standort kauft auf eigene Faust ein, die Daten laufen nicht mehr zusammen, Rezeptstandards werden unterschiedlich ausgelegt, und die Leitung verliert den Blick aufs Ganze. Was Wachstum sein sollte, wird zu vervielfachter Komplexität – und die Geschäftsführung löscht Brände, statt den Betrieb zu führen.
So lösen wir das
Kitchen Stocker ist darauf ausgelegt, mit Ihrem Betrieb zu wachsen. Vom ersten Standort bis zur Kette mit zwanzig Betrieben bündelt die Plattform Warenbestand, Rezepte, Lieferanten und Auswertungen aller Standorte. Sie definieren Rollen und Berechtigungen je Standort, legen Rezepte und Standards auf Gruppenebene fest und sehen die Zahlen jedes Standorts einzeln oder konsolidiert. Wachstum heißt nicht länger, weitere Excel-Tabellen anzulegen.
Das bekommen Sie mit Kitchen Stocker
Konsolidierte Sicht auf die gesamte Gruppe in Echtzeit
Sehen Sie Warenbestand, Kosten und Rentabilität jedes Standorts einzeln oder zusammengefasst – auf einem einzigen Bildschirm.
Neue Standorte ohne Reibung eröffnen
Übertragen Sie die Konfiguration von Rezepten, Lieferanten und Arbeitsabläufen eines bestehenden Standorts mit wenigen Klicks auf den neuen Betrieb.
Zentrale Steuerung mit lokaler Eigenverantwortung
Die Leitung setzt die Standards und behält den Überblick, während jeder Standort sein Tagesgeschäft mit der nötigen Eigenständigkeit organisiert.
Mehr Gewicht in Verhandlungen mit Lieferanten
Wenn die Einkaufsdaten aller Standorte zusammenlaufen, verhandeln Sie bessere Preise auf Basis des tatsächlichen Volumens der Gruppe.
Die Module, die das möglich machen
Diese Lösung kombiniert die folgenden Funktionen von Kitchen Stocker
Häufige Fragen
Wie viele Standorte kann ich mit Kitchen Stocker verwalten?
Der Professional-Tarif deckt bis zu 3 Standorte ab, der Enterprise-Tarif kennt keine Begrenzung. Kitchen Stocker ist darauf ausgelegt, mit Ihrem Betrieb zu wachsen – vom einzelnen Restaurant bis zur Kette in mehreren Städten.
Kann ich Rezepte und Produkte zwischen Standorten teilen, aber mit unterschiedlichen Lieferantenpreisen arbeiten?
Ja. Sie können einen gemeinsamen Rezeptkatalog auf Gruppenebene führen und gleichzeitig jedem Standort eigene Lieferanten und Preise zuordnen, sodass die tatsächlichen Einkaufskonditionen jedes Standorts abgebildet werden.
Wie richte ich die Berechtigungen ein, damit jeder Betriebsleiter nur seinen Standort sieht?
Kitchen Stocker enthält ein fein abgestuftes System aus Rollen und Berechtigungen. Sie geben jedem Benutzer Zugriff auf genau die Standorte und Module, die ihn betreffen, und wahren bei Bedarf die Vertraulichkeit zwischen den Betrieben.
Ist die Zahl der Benutzer der Plattform begrenzt?
Das hängt vom gewählten Tarif ab. Der Professional-Tarif umfasst bis zu 15 Benutzer, und der Enterprise-Tarif, der auf Gastronomiegruppen zugeschnitten ist, bietet unbegrenzt viele Benutzer.