📦
Inventari en temps real
Estoc actualitzat a l'instant. Alertes de mínims abans de quedar-te sense gènere.
✓ Mercat espanyol✓ GDPR + LOPDGDD✓ Multi-local des del dia 1✓ Suport en català✓ 100% SaaS · sense instal·lació
El sector de la restauració a Madrid
Madrid compta amb prop de 15.000 restaurants, cosa que la converteix en un dels mercats d'hostaleria més grans i competitius d'Europa. La capital espanyola ofereix una oferta gastronòmica extraordinàriament diversa: des dels tradicionals hostals del centre fins als restaurants de cuina fusió, passant per cadenes de menjar ràpid i locals d'autor amb estrella Michelin. Aquesta diversitat converteix Madrid en un entorn exigent per a qualsevol operador hostaler. Els marges són ajustats, la rotació de personal és elevada i la pressió de la competència obliga els restauradors madrilenys a optimitzar cada euro invertit en matèria primera. Gestionar l'inventari de manera eficient no és una opció, és una necessitat per sobreviure i créixer en aquest mercat.
"Sense visibilitat de l'inventari, el food cost s'escapa sense que te n'adonis."
Per què els restaurants de Madrid necessiten control d'inventari digital
El principal repte operatiu dels restaurants madrilenys és la combinació d'alta rotació de personal i costos de producte disparats. A Madrid, els restaurants treballen amb una àmplia varietat de proveïdors —des de mercats com Mercamadrid fins a distribuïdors especialitzats— cosa que complica el seguiment manual d'entrades i sortides d'estoc. L'alta competència obliga a afinar el food cost al màxim: un restaurant que perd un 5% del seu inventari en mermes o robatoris està regalant milers d'euros a l'any. A més, la demanda fluctua enormement segons el dia de la setmana, esdeveniments a la ciutat o temporades turístiques, cosa que exigeix una planificació de compres molt precisa. Sense una eina digital, aquest control és pràcticament impossible de mantenir amb rigor.
El que Kitchen Stocker fa per la teva operació
🛒
Compres i proveïdors
Genera ordres de compra, assigna-les i fes seguiment fins a la recepció.
📉
Control de mermes
Registra cada baixa amb motiu. Detecta patrons per torn, categoria o empleat.
📊
Food cost real
Calcula el cost per recepta i per període. Pren decisions amb dades, no amb intuïció.
Kitchen Stocker: dissenyat per a la realitat de l'hostaleria espanyola
Kitchen Stocker ha estat concebut específicament per a l'hostaleria espanyola. Tota la plataforma està en espanyol, els preus es mostren en euros i inclou IVA en els informes. Compleix amb el RGPD i la LOPDGDD, amb dades allotjades en servidors de la Unió Europea. La configuració inicial es completa en menys de 48 hores, amb importació directa des de CSV o Excel perquè cap restaurant madrileny perdi temps migrant dades. El Pla Professional, a €99/mes, permet gestionar fins a 3 ubicacions i 15 usuaris, sense contractes anuals i amb 14 dies de prova gratuïta sense necessitat de targeta de crèdit. Suport en espanyol inclòs.
Abans de començar
Quant temps triga a implementar-se?
La majoria dels restaurants estan operatius en menys de 48 hores. L'assistent de configuració guia l'equip pas a pas.
Necessito coneixements tècnics?
No. Kitchen Stocker està dissenyat perquè l'usi el xef o l'encarregat directament, sense dependre de IT.
Què passa si ja fem servir Excel?
Pots importar el teu inventari actual des de CSV en minuts. No comences de zero.
Preguntes freqüents
¿Kitchen Stocker té suport en espanyol per a restaurants a Madrid?+
Sí. Kitchen Stocker ofereix suport complet en espanyol, amb atenció al client orientada a l'hostaleria espanyola. Els restaurants de Madrid poden resoldre els seus dubtes i rebre assistència en el seu idioma, sense intermediaris ni suport externalitzat.
Quant de temps triga a configurar-se Kitchen Stocker?+
La configuració inicial es completa en menys de 48 hores. Kitchen Stocker permet importar el teu catàleg de productes, proveïdors i receptes des d'arxius CSV o Excel, de manera que la transició des de fulls de càlcul o sistemes anteriors és ràpida i sense friccions.
Funciona per a restaurants amb diversos locals a Madrid i altres ciutats?+
Sí. El Pla Professional inclou gestió de fins a 3 ubicacions des d'un sol compte. Pots controlar l'inventari dels teus locals a Madrid, en altres ciutats o en combinació, amb informes consolidats i per local.
¿Compleix amb la normativa de protecció de dades a Espanya?+
Sí. Kitchen Stocker compleix íntegrament amb el RGPD europeu i la LOPDGDD espanyola. Totes les dades s'emmagatzemen en servidors ubicats a la Unió Europea, garantint la privacitat i seguretat de la informació del teu restaurant.
Quant costa Kitchen Stocker per a un restaurant a Madrid?+
El Pla Professional té un cost de €99/mes, sense permanència ni contracte anual obligatori. Inclou fins a 3 ubicacions, fins a 15 usuaris i totes les funcionalitats: inventari en temps real, OCR de factures, control de mermes, receptes i food cost. Els primers 14 dies són gratuïts, sense targeta de crèdit.
Comença a controlar el teu inventari a Madrid avui
Uneix-te als restaurants madrilenys que ja gestionen el seu estoc amb precisió. 14 dies gratis, sense targeta de crèdit i configuració en menys de 48 hores.
✓ Sense targeta de crèdit✓ Configuració en 48h✓ Cancel·la quan vulguis
També disponible per a
Conceptes relacionats
Última actualització: 2026-04-10