📦
Inventari en temps real
Estoc actualitzat a l'instant. Alertes de mínims abans de quedar-te sense gènere.
✓ Mercat espanyol✓ GDPR + LOPDGDD✓ Multi-local des del dia 1✓ Suport en català✓ 100% SaaS · sense instal·lació
El sector de la restauració a Barcelona
Barcelona és una de les ciutats gastronòmiques més reconegudes del món, amb una oferta que combina la tradició catalana —tapes, pa amb tomàquet, cuina de mercat— amb una escena internacional de primer nivell. El turisme massiu que rep la ciutat genera una demanda constant però molt estacional: els locals de l'Eixample, el Born o la Barceloneta treballen a ple rendiment a l'estiu i en temporada de congressos, però han de gestionar la ralentització dels mesos d'hivern. A aquest escenari s'hi sumen les nombroses famílies que porten dècades regentant petits restaurants de barri, amb processos molt tradicionals que cada vegada tenen més dificultats per competir en costos amb cadenes i franquícies. La digitalització de l'inventari és el primer pas per igualar el camp de joc.
"Sense visibilitat de l'inventari, el food cost s'escapa sense que te n'adonis."
Per què els restaurants de Barcelona necessiten control d'inventari digital
L'alta estacionalitat de Barcelona obliga els restauradors a planificar les seves compres amb molta precisió: comprar de més en temporada baixa és llençar diners, i quedar-se sense producte en ple agost pot suposar perdre taules i reputació. A això s'hi suma la gran varietat de proveïdors disponibles a la ciutat —des de La Boqueria fins a distribuïdors especialitzats en cuina asiàtica o productes bio— el que complica el seguiment de preus i condicions. L'alta rotació de personal en locals turístics també genera inconsistències en el registre d'entrades i sortides d'estoc. Sense un sistema digital, els marges s'erosionen de forma silenciosa i difícil de detectar fins que ja és massa tard.
El que Kitchen Stocker fa per la teva operació
🛒
Compres i proveïdors
Genera ordres de compra, assigna-les i fes seguiment fins a la recepció.
📉
Control de mermes
Registra cada baixa amb motiu. Detecta patrons per torn, categoria o empleat.
📊
Food cost real
Calcula el cost per recepta i per període. Pren decisions amb dades, no amb intuïció.
Kitchen Stocker: dissenyat per a la realitat de l'hostaleria espanyola
Kitchen Stocker està íntegrament en espanyol i adaptat a la normativa espanyola: RGPD, LOPDGDD i informes amb IVA inclòs. Les dades s'allotgen en servidors de la Unió Europea, el que garanteix el compliment legal sense complicacions per als restaurants barcelonins. La plataforma és 100% web i funciona perfectament en mòbil i tauleta, ideal per a gestors que es mouen entre locals o treballen des de la barra. La configuració es completa en menys de 48 hores amb importació de dades des d'Excel o CSV. El Pla Professional a €99/mes inclou fins a 3 ubicacions, 15 usuaris i totes les funcionalitats, amb 14 dies de prova gratuïta i sense contractes de permanència.
Abans de començar
Quant temps triga a implementar-se?
La majoria dels restaurants estan operatius en menys de 48 hores. L'assistent de configuració guia l'equip pas a pas.
Necessito coneixements tècnics?
No. Kitchen Stocker està dissenyat perquè l'usi el xef o l'encarregat directament, sense dependre de IT.
Què passa si ja fem servir Excel?
Pots importar el teu inventari actual des de CSV en minuts. No comences de zero.
Preguntes freqüents
Kitchen Stocker té suport en espanyol per a restaurants a Barcelona?+
Sí. Kitchen Stocker ofereix suport complet en espanyol per a tots els restaurants, inclosos els de Barcelona. L'equip d'atenció al client està especialitzat en hostaleria espanyola i resol els dubtes en l'idioma de l'operador, sense barreres lingüístiques.
Quant de temps triga a configurar-se Kitchen Stocker?+
La posada en marxa es realitza en menys de 48 hores. Pots importar el teu llistat de productes, proveïdors i receptes des d'arxius CSV o Excel, el que permet començar a controlar l'inventari gairebé de manera immediata sense necessitat d'introduir dades manualment.
Funciona per a restaurants amb diversos locals a Barcelona i altres ciutats?+
Sí. El Pla Professional permet gestionar fins a 3 ubicacions des d'un sol compte. És ideal per a grups amb locals en diferents barris de Barcelona o en altres ciutats, amb visibilitat consolidada de l'estoc i compres a nivell de grup o per local.
Compleix amb la normativa de protecció de dades a Espanya?+
Sí. Kitchen Stocker compleix amb el RGPD europeu i la LOPDGDD espanyola. Les dades del teu restaurant s'emmagatzemen en servidors dins de la Unió Europea, garantint la màxima seguretat i compliment legal sense cap esforç addicional per part teva.
Quant costa Kitchen Stocker per a un restaurant a Barcelona?+
El Pla Professional costa €99/mes, sense permanència ni contracte anual. Inclou inventari en temps real, OCR de factures, control de mermes, gestió de receptes i proveïdors per a fins a 3 locals i 15 usuaris. Disposes de 14 dies de prova gratuïta sense necessitat de targeta de crèdit.
Controla el teu estoc a Barcelona amb precisió real
Optimitza les teves compres, redueix les mermes i millora el food cost del teu restaurant barceloní. Comença gratis durant 14 dies, sense targeta de crèdit.
✓ Sense targeta de crèdit✓ Configuració en 48h✓ Cancel·la quan vulguis
També disponible per a
Conceptes relacionats
Última actualització: 2026-04-10