📦
Denbora errealeko inbentarioa
Stocka berehalakoan eguneratuta. Minimoen alertak generorik gabe gelditu baino lehen.
✓ Espainiako merkatua✓ GDPR + LOPDGDD✓ 1. egunetik multi-lokal✓ Euskarazko laguntza✓ 100% SaaS · instalaziorik gabe
Zergatik behar du kudeaketa multi-lokalak tresna espezifiko bat
Jatetxe talde batek bi edo hiru lokal gainditzen dituenean, kalkulu orriekin kudeaketa jasanezina bihurtzen da. Hiru lokal desberdinen inbentarioa Excel batean bateratzeak astean orduak eskatzen ditu, beti eguneratu gabeko datuak eta denbora errealean anomaliak detektatzeko aukerarik ez. Operazio zuzendariak ez daki Madrilgo lokalak %32ko food cost duen bitartean Valentziakoak %41ean dagoen, ezta arazoa hilabeteko itxiera agertu aurretik jardun dezakeen ere. Kitchen Stocker-ek denbora errealean ikusgarritasun hori eskaintzen du: lokal bakoitzeko food cost, stock eta mermak dituen panel zentral bat, erregistratutako mugimendu bakoitzarekin eguneratua.
"Inbentarioaren ikusgarritasunik gabe, elikagaien kostua jabetu gabe ihes egiten du."
Errezeten estandarizazioa eta zati kontrola kate osoan
Estandarizazioa da jatetxe talde batean erronka zailena: plater bera lokal guztietan berdin kostatzea, zatiak berdinak izatea eta sukalde bakoitzeko taldeak errezeta definitutako estandarraren arabera exekutatzea. Lokal arteko datu konparagarririk gabe, ezinezkoa da jakitea B lokalak food cost altuagoa duen bere hornitzaileen prezioak desberdinak direlako edo zatiak ez direlako errespetatzen. Kitchen Stocker-ek lokal guztientzako eskuragarri dauden fitxa tekniko estandarrak definitzea eta food cost teorikoa (escandalloaren arabera) benetakoarekin (inbentarioaren arabera) lokal bakoitzeko konparatzea ahalbidetzen du, desbiderapena non dagoen zehazki erakutsiz.
Kitchen Stocker-ek zure operazioarentzat egiten duena
🛒
Erosketa eta hornitzaileak
Erosketa-aginduak sortu, esleitu eta harrera-arte jarraitu.
📉
Galeren kontrola
Baja bakoitza arrazoia adieraziz erregistratu. Txanda, kategoria edo langilearen arabera ereduak detektatu.
📊
Benetako elikagaien kostua
Kalkulatu kostua errezeta eta aldiaren arabera. Erabaki intuizioarekin ez, datuekin.
Erosketa bateratuak, stock transferentziak eta txosten bateratuak
Hiru gaitasun bereziki baliotsuak dira jatetxe taldeentzat. Erosketa bateratuek prezio hobeak negoziatzea ahalbidetzen dute hornitzaileekin, hainbat lokaletako bolumena eskaera bakar batean gehituz. Stock transferentziek genero bat lokal batetik bestera mugitzeko aukera ematen dute, batean gehiegizkoa eta bestean eskasia dagoenean, erosketa gehigarririk gabe. Txosten bateratuek food cost, mermak eta hornitzaile bakoitzeko gastua erakusten dute talde osoarentzat, lokal bakoitzeko xehetasunarekin. Kitchen Stocker-ek hirurak kudeatzen ditu panel beretik, erabiltzaile bakoitzak kokapen bakoitzean zer ikusi eta egin dezakeen zehazten duten rol eta baimenekin.
Hasi baino lehen
Zenbat denbora behar da inplementatzeko?
Jatetxe gehienak 48 ordu baino gutxiagotan operatibo daude. Konfigurazio-laguntzaileak taldea pausoz pauso gidatzen du.
Ezagutza teknikoak behar ditut?
Ez. Kitchen Stocker sukaldaria edo arduradunak zuzenean erabiltzeko diseinatuta dago, IT-ren menpeko izan gabe.
Zer gertatzen da jada Excel erabiltzen badut?
Zure uneko inbentarioa CSV-tik minutuetan inportatu dezakezu. Ez duzu hutsetik hasi behar.
Ohiko galderak
Zenbat lokal kudea ditzaket Kitchen Stocker-ekin?+
Plan Profesionalak 3 kokapen arte barne hartzen ditu. Lokal gehiago dituzten taldeentzat, Enterprise planak ez du kokapen mugarik eta kate eta frankizientzako diseinatuta dago, kudeaketa zentralizatuaren beharretarako. Jarri harremanetan salmenta taldearekin aurrekontu pertsonalizatu bat lortzeko.
Produktu katalogoa lokal guztien artean parteka dezaket?+
Bai. Lokal guztientzako katalogo partekatu bat edo kokapen bakoitzeko katalogo independenteak defini ditzakezu. Produktu eta errezeta komunak zentralizatuta kudeatzen dira; lokal bakoitzeko espezifikoak, modu independentean.
Nola funtzionatzen du baimen sistema multi-lokal ingurune batean?+
Administratzaile orokorrak lokal guztietarako sarbide osoa du. Lokal bakoitzeko arduradunek beren kokapena bakarrik ikusten dute. Operadoreek beren postuko funtzioetarako sarbide mugatua dute. Rolak konfiguragarriak dira talde bakoitzaren egiturara egokitzeko.
Kitchen Stocker-ek food cost lokal artean denbora errealean konparatzea ahalbidetzen du?+
Bai. Panel multi-lokalak food cost kokapen bakoitzeko eta taldearen bateratua erakusten du hautatutako epean. Segundotan identifika dezakezu zein lokalek hobekuntza marjina duen, hilabeteko itxiera itxaron gabe.
Genero transferentziak egin ditzakegu lokal artean eta inbentarioa automatikoki eguneratzen da?+
Bai. Transferentzia moduluak mugimendua erregistratzen du, jatorrizko inbentariotik kentzen du eta helmugako inbentarioan gehitzen du. Bi lokalek stock eguneratua ikusten dute berehala.
Panel bat zure lokal guztientzat. Food cost datu bat bakoitzarentzat.
Kitchen Stocker-ek zure jatetxe taldearen inbentarioa, erosketak eta food cost zentralizatzen ditu. Konparatu lokalak denbora errealean. Probatu 14 egun doan.
✓ Kreditu-txartelik gabe✓ 48h-tan konfiguratuta✓ Nahi duzunean bertan behera utzi
Hau ere eskuragarri
Erlazionatutako kontzeptuak
Azken eguneratzea: 2026-04-12