Jatetxe bat izango bagenu erabiliko genukeen softwarea eraiki dugu.
Kitchen Stocker galdera sinple batetik sortu zen: zergatik jarraitzen dute Espainiako jatetxeek inbentarioa Excel, paper edo memoria hutsez kudeatzen?
Hamarkaka jatetxezain eta sukaldariarekin hitz egin genuen. Arazoa unibertsala zen: stockaren ikusgarritasunik gabe, food cost-a gora egiten du. Galeren kontrolik gabe, marjina lurrundu egiten da. Erosketen kudeaketarik gabe, eskaerak lokalen artean bikoizten dira. Eta dauden konponbideak Espainiako merkaturako konplexuegi, garestiegiak edo generikoak ziren.
Beraz, guk eraiki genuen. Sistema bat diseinatu zen, barra-arduradunak, sukaldeko buruak eta jabeak lehen egunetik erabili ahal izateko, prestakuntza teknikorik gabe, ITrik gabe, konfigurazio-ordurik gabe.
Hartzen dugun erabaki bakoitza gidatzen duena
Operazioan fokua
Ez dugu inbertitzaileentzat diseinatzen. Gaueko 11etan galera erregistratzen ari den arduradunarekin diseinatzen dugu.
Espainiarentzat eraikia
BEZ, LOPDGDD, tokiko hornitzaileak, kudeaketa zentralizatua duen multi-lokala. Xehetasun bakoitza Espainiako merkatuarentzat pentsatuta.
Sinpletasuna potentzia galdu gabe
Inbentario software indartsuena ez du balio taldeak erabiltzen ez badu. Funtzio bakoitza lehen erabileran agerikoa izan behar da.
Datuak kontrolpean
GDPR eta LOPDGDD hasieratik. Zure jatetxearen datuak zureak dira. Europar Batasuneko azpiegitura.
Nola iritsi garen hona
Lehen prototipoa Madrileko benetako jatetxe batean funtzionatzen.
10 jatetxe pilotuko abiarazte pribatua. Faktura OCR modulua.
Abiarazte publikoa. Profesional plana multi-lokalarekin eta txostenekin.
Errezeta eta food cost modulua. Hornitzaileekin integrazioa.
Jatetxe-taldeetara eta dark kitchenetara hedatzea.
"Jatetxe bakoitzak merezi du jakitea zehazki zer duen, zenbat kostatzen zaion eta non galtzen den. Ezagutza hori da errentagarria izateko lehen urratsa."
— Kitchen Stocker-en taldea