Jatetxe bat daturik gabe kudeatzea itsu-itsuan aritzea da. Kitchen Stocker-en txostenek KPIak zentralizatzen dituzte lehengai, erosketak eta mermak panel bakarrean, denbora errealean eguneratuta, Excel-era esportatu edo taula dinamikoak eraiki beharrik gabe. Hartu erabakiak benetako informazioarekin, ez estimazioekin.
Nola funtzionatzen du
Datuak aginte panela nagusian
Kitchen Stocker-era sartzean, uneko inbentarioaren balioa, aldiaren food cost-a, metatutako mermak eta asteko erosketen gastua ikusten dituzu.
Txostenak aldiaren arabera
Filtratu edozein txosten egun, aste, hilabete edo pertsonalizatutako tartearen arabera. Konparatu aldiak joerak detektatzeko: uztailaren food cost-a hobea edo okerragoa izan zen ekainekoa baino?
Xehetasunetan sakondu
Laburpenetik xehetasunetara jaitsi zaitezke: zein hornitzaileak suposatzen duen gastu handiena, zein kategoriak dituen mermak gehien, zein platerrek duen food cost altuena.
Esportatu eta partekatu
Deskargatu edozein txosten PDF formatuan aurkezteko edo CSV formatuan Excel-en lantzeko edo zure kudeatzaileari bidaltzeko.
Modul hau nortzat da?
Jabea
Astelehenero berrikusi aurreko asteko KPIak inork txosten bat prestatu beharrik gabe. Ikusi food cost-a desbideratzen ari den ala ez emaitza hilabetarrean eragin aurretik.
Eragiketen zuzendaria
Lokal guztien errendimendua konparatu pantaila bakarrean. Zein behar duen esku-hartzea eta zein datuekin identifikatu.
Kanpoko kontrolatzailea edo kudeatzailea
Deskargatu erosketen eta mermen txostenak CSV formatuan zuzenean Kitchen Stocker-etik, jatetxeak fitxategiak bidaltzea behar izan gabe.
Ohiko galderak
Zer KPIak ditu Kitchen Stocker-en aginte panelak?
Unteko inbentarioaren balioa, aldiaren food cost-a (teorikoa eta erreala), mermen guztira eurotan eta ehunekotan, erosketen gastua hornitzaile eta kategoriaren arabera, eta lokal arteko konparaketa bat baino gehiago baduzu.
Txosten automatikoak programatu ditzaket?
Txostenen bidalketa automatikoa email bidez bide-orrian dago. Oraingoz, edozein txosten sor eta deskarga dezakezu edozein momentutan bi klik eginez.
Txostenak denbora errealean dira edo egunero eguneratzen dira?
Aginte panelaren datuak denbora errealean dira: inbentarioaren, erosketen edo mermen erregistro bakoitza berehala islatzen da. Aldiaren itxiera txostenek datuak egunaren amaieran kontsolidatzen dituzte.
Hilabete aurreko txostenen historia ikusi dezaket?
Bai. Kitchen Stocker-ek zure kontua aktibatu zenuenetik historia guztia gordetzen du. Edozein aldi iraganera sar zaitezke eta egungoarekin konparatu.