📦
Denbora errealeko inbentarioa
Stocka berehalakoan eguneratuta. Minimoen alertak generorik gabe gelditu baino lehen.
✓ Espainiako merkatua✓ GDPR + LOPDGDD✓ 1. egunetik multi-lokal✓ Euskarazko laguntza✓ 100% SaaS · instalaziorik gabe
Frankizia sare batean kalitatea eskalatzeak dakarren arazoa
Jatetxe frankizia batek bi gauza saltzen ditu: produktua eta koherentzia promesa. Kateko edozein lokaletan sartzen den bezeroak beste batean izan duen esperientzia bera espero du. Koherentzia hori errezetak zati berdinekin, osagai berdinekin eta prozesu berdinekin exekutatzearen araberakoa da lokal guztietan. Inbentario kudeaketa sistema zentralizaturik gabe, frankiziatzaileak ez du ikusgarritasunik lokal B-ko frankiziatuak hornitzaile homologatuetatik kanpo osagaiak erosten dituen, zati desberdinak erabiltzen dituen edo food cost markaren estandarraren gainetik 8 puntu dituen. Kitchen Stocker-ek denbora errealean ikusgarritasun hori eskaintzen du, frankiziatzaileak lokal bakoitza fisikoki bisitatu beharrik gabe.
"Inbentarioaren ikusgarritasunik gabe, elikagaien kostua jabetu gabe ihes egiten du."
Errezeta zentralizatuak, erosketak koordinatuak eta desbideratzeen kontrola
Kitchen Stocker-ek frankiziatzaileari markaren fitxa tekniko estandarrak maila zentralean definitzeko eta lokal guztietara banatzeko aukera ematen dio. Frankiziatu bakoitzak errezeta onartuekin funtzionatzen du, osagaiak edo zatiak baimenik gabe aldatzeko aukerarik gabe. Sistemak lokal bakoitzeko food cost teorikoa (fitxa teknikoetatik kalkulatua) benetakoarekin (inbentariotik kalkulatua) alderatzen du, eta horrek automatikoki erakusten du lokal bat estandarratik desbideratzen ari den. Erosketa bateratuek frankiziatzaileari hornitzaile homologatuetara eskaerak zentralizatzeko aukera ematen diote, produktuaren kalitatea eta sare osoarentzako negoziatutako prezioa bermatuz.
Kitchen Stocker-ek zure operazioarentzat egiten duena
🛒
Erosketa eta hornitzaileak
Erosketa-aginduak sortu, esleitu eta harrera-arte jarraitu.
📉
Galeren kontrola
Baja bakoitza arrazoia adieraziz erregistratu. Txanda, kategoria edo langilearen arabera ereduak detektatu.
📊
Benetako elikagaien kostua
Kalkulatu kostua errezeta eta aldiaren arabera. Erabaki intuizioarekin ez, datuekin.
Sareko txostenak: food cost konparaketa frankiziatuen artean
Kitchen Stocker-en multi-lokal panelean frankiziatu bakoitzaren food cost, mermas eta hornitzaile bakoitzeko gastua erakusten da, baita sare osoaren kontsolidatua ere hautatutako epean. Frankiziatzaileak segundo batzuetan identifikatzen du zein lokal dauden estandar barruan eta zeinek behar duten esku-hartzea. Txostenak esportagarriak dira royalty txostenetan, frankiziatuen bileretan edo errendimendu berrikuspenetan sartzeko. Frankiziatu bakoitzak bere datuak bakarrik ikusten ditu; frankiziatzaileak guztiak ikusten ditu. Baimenak konfigura daitezke sare bakoitzaren egiturara egokitzeko.
Hasi baino lehen
Zenbat denbora behar da inplementatzeko?
Jatetxe gehienak 48 ordu baino gutxiagotan operatibo daude. Konfigurazio-laguntzaileak taldea pausoz pauso gidatzen du.
Ezagutza teknikoak behar ditut?
Ez. Kitchen Stocker sukaldaria edo arduradunak zuzenean erabiltzeko diseinatuta dago, IT-ren menpeko izan gabe.
Zer gertatzen da jada Excel erabiltzen badut?
Zure uneko inbentarioa CSV-tik minutuetan inportatu dezakezu. Ez duzu hutsetik hasi behar.
Ohiko galderak
Frankiziatzaileak frankiziatuek aldatu ezin dituzten errezetak defini ditzake?+
Bai. Administratzaile zentralak sortutako fitxa teknikoak babestuta markatu daitezke, frankiziatuek food cost kalkulatzeko erabiltzen dituzten baina osagaiak edo zatiak administratzaile baimenik gabe editatu ezin dituzten moduan.
Zenbat lokal frankiziatu kudea ditzaket Kitchen Stocker-ekin?+
Plan Profesionalak 3 kokapen arte hartzen ditu. Frankizia sare handiagoetarako, Enterprise planak ez du kokapen mugarik. Jarri harremanetan salmenta taldearekin zure sarerako plan pertsonalizatu bat konfiguratzeko.
Frankiziatu bakoitzak sistemara sarbide independentea du?+
Bai. Frankiziatu bakoitzak bere sarbide kredentzialak ditu eta bere lokalaren datuak bakarrik ikusten ditu. Frankiziatzaileak lokal guztietara sarbidea du panel zentraletik. Rolak eta baimenak erabat konfigura daitezke.
Kitchen Stocker-ek sare osoarentzako erosketa zentralizatuak koordinatzea ahalbidetzen du?+
Bai. Erosketa moduluak hainbat lokalentzako erosketa aginduak sortzea ahalbidetzen du hornitzaile homologatuekin. Honek bolumenaren araberako negoziazioa errazten du eta frankiziatu guztiek zentralak onartutako hornitzaileei erosten dietela bermatzen du.
Nire frankiziatuen food cost elkarrekin alderatu dezaket?+
Bai. Multi-lokal panelean frankiziatu bakoitzaren food cost eta sarearen batez bestekoa erakusten da hautatutako epean. Zein lokal dauden estandarraren gainetik identifika dezakezu eta desbideratzeak negozioaren errentagarritasunean eragin aurretik jardun.
Zentralizatu zure frankizia sarearen kontrola lokal bakoitza bisitatu gabe
Kitchen Stocker-ek frankiziatzaileari ikusgarritasun osoa ematen dio frankiziatu bakoitzaren food cost eta inbentarioaren gainean. Errezeta babestuak, erosketak koordinatuak, txosten automatikoak. 14 egun doan.
✓ Kreditu-txartelik gabe✓ 48h-tan konfiguratuta✓ Nahi duzunean bertan behera utzi
Hau ere eskuragarri
Erlazionatutako kontzeptuak
Azken eguneratzea: 2026-04-12