O inventario é o punto de partida de calquera operación rendible. Sen saber que hai en cámara, neveira e almacén, non podes mercar ben, non podes custear pratos e non podes detectar perdas. Kitchen Stocker converte o control de stock nun proceso continuo, non nunha tarefa semanal de tres horas.
Como funciona
Define o teu catálogo
Crea produtos con nome, unidade de medida, categoría e nivel de par. Importa desde Excel se xa tes unha lista.
Rexistra cada movemento
Entradas de provedor, saídas por receita, transferencias entre locais e axustes manuais quedan rexistrados con data, usuario e motivo.
Consulta o stock en tempo real
Desde o dashboard ou a app móbil, sabes en todo momento canto hai de cada produto e en que localización, co valor económico calculado.
Actúa sobre as alertas
Cando un produto cae por debaixo do nivel mínimo, recibes un aviso. Desde aí podes lanzar unha orde de compra nun clic.
¿Para quen é este módulo?
Xefe de cociña
Fai o reconto desde a tablet sen saír da cociña. Ve as variacións ao instante e detecta se hai perdas non rexistradas.
Propietario ou director de operacións
Consulta o valor do stock de todos os seus locais desde o panel central, sen necesidade de chamar ou pedir informes.
Encargado de almacén
Rexistra recepcións, confirma pedidos e xestiona transferencias entre zonas sen papel e sen erros de transcrición.
Preguntas frecuentes
¿Cada canto hai que facer inventario con Kitchen Stocker?
Depende da túa operación. Moitos clientes fan un reconto completo mensual e recontos de produtos clave (bebidas, proteínas) semanalmente. O sistema acepta calquera frecuencia.
¿Podo importar os meus produtos desde Excel?
Si. Kitchen Stocker acepta CSV con columnas de nome, unidade, categoría e stock inicial. A importación tarda menos de cinco minutos.
¿Que pasa se hai diferenzas entre o stock teórico e o reconto físico?
O sistema calcula a variación automaticamente e rexístraa como axuste. Podes engadir un motivo (merma, roubo, erro de rexistro) para que quede documentado.
¿Funciona con múltiples almacéns dentro dun mesmo local?
Si. Podes definir zonas dentro de cada local, como cámara frigorífica, adega e almacén seco, e xestionar o stock de cada unha por separado.