问题所在
当一家餐饮集团开设第二家或第三家门店时，维护出品一致性成为最大的挑战之一。食谱因厨师不同而有所演绎，当地供应商的食材质量参差不齐，在缺乏店主直接监督的情况下，标准会逐渐下滑。久而久之，顾客会察觉门店间的差异，品牌因此受到难以挽回的损害。
我们如何解决
Kitchen Stocker 充当整个集团食谱和生产标准的中央存储库。含食材、重量、照片和操作规程的食谱成本卡由总部统一管理，并同步发布至所有门店。任何食谱更新或供应商变更都会即时反映在所有门店，每家厨房始终使用当前经批准的版本。
使用 Kitchen Stocker 您将获得
集中管理、始终最新的食谱库
整个集团共享一个食谱成本卡存储库，任何门店均可访问，具备版本控制和总部审批功能。
菜单调整同步落地各门店
修改食谱或新增菜品时，变更立即到达所有门店，无需发送邮件或打印文件。
连锁范围内一致的食材成本追踪
通过共享相同的食谱成本卡，您可以将每家门店的实际食材成本与理论值进行比较，发现哪些门店偏离了标准。
新厨房员工入职更快
平台上详细的食谱成本卡使新员工入职更加便捷，减少对口头传授食谱的依赖。
实现这一目标的模块
此解决方案整合了以下 Kitchen Stocker 功能
常见问题
食谱成本卡中可以包含照片和制作说明吗？
可以。Kitchen Stocker 中每张食谱成本卡都可以包含成品照片、分步制作说明和摆盘备注，以及食材和重量数据。
各门店行政总厨可以提出食谱修改建议吗？
取决于总部配置的权限。可以启用变更提案工作流程，由行政总厨提出修改建议，总部在发布前审批或拒绝。
Kitchen Stocker 如何处理本地菜单变体或供应商差异？
您可以在保留公共基础的同时为各门店定义食谱变体，例如允许某食材适配本地供应商，而不影响其他门店的菜品一致性。
可以控制每家门店可以看到哪些食谱吗？
可以。您可以按门店或门店组对食谱库进行分段，使每家门店只能访问其菜单对应的菜品。