没有数据地管理餐厅，就是在盲目操作。Kitchen Stocker 的报告将原材料、采购和损耗KPI汇集在一个实时更新的控制台中，无需导出到Excel或构建数据透视表。用真实信息而非估算做决策。
使用流程
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主控制台数据一览
打开 Kitchen Stocker，立即看到当前库存价值、当期食材成本、累计损耗和本周采购支出。
2
按时段查看报告
按天、周、月或自定义范围筛选任意报告。对比时段，发现趋势：7月的食材成本比6月好还是差？
3
深入分析细节
从汇总向下钻取：哪家供应商支出最多，哪个品类损耗最大，哪道菜食材成本最高。
4
导出与分享
将任意报告下载为PDF用于演示，或下载为CSV在Excel中处理后发给您的会计师。
适用对象
店主
每周一查看上周KPI，无需任何人准备报告。在影响月度业绩之前发现食材成本偏离趋势。
运营总监
在单一界面比较所有门店的绩效。识别哪家门店需要关注，并掌握相应的数据依据。
财务人员或外部会计师
直接从 Kitchen Stocker 下载CSV格式的采购和损耗报告，无需依赖餐厅发送文件。
常见问题
Kitchen Stocker 控制台包含哪些KPI？
当前库存价值、当期食材成本（理论和实际）、损耗总额（欧元和百分比）、按供应商和品类划分的采购支出，以及拥有多家门店时的多门店对比。
可以设置自动报告吗？
通过邮件自动发送报告已在路线图中。目前您可以随时两次点击即可生成并下载任意报告。
报告是实时更新还是每日更新？
控制台数据是实时的：每一次库存变动、采购或记录的损耗条目都会立即反映。按时段的结算报告在关闭当天时汇总数据。
可以查看之前月份的历史报告吗？
可以。Kitchen Stocker 保留从您激活账户之日起的完整历史记录。您可以访问任意历史时段并与当前进行比较。