核心能力
Kitchen Stocker AI 能做什么
六项人工智能能力深度集成到您的日常运营中，无需额外模块，无需配置。
立即可用
发票和送货单 OCR
拍下任何供应商发票或送货单，我们的 AI 自动提取所有数据：品名、数量、单价和供应商。无需手动录入，兼容任何供应商格式。
立即可用
库存异常检测
AI 学习您餐厅的正常消耗规律，实时识别异常偏差：意外损耗、理论库存与实际库存的差异，以及按班次或员工分析的潜在损失。
即将推出
智能采购建议
根据您的消耗历史、预计上座率和季节性规律，Kitchen Stocker 精准预测每种产品的最佳采购数量和时机，在断货前提前响应。
即将推出
食材成本预测分析
根据供应商价格变动和最畅销菜品预测食材成本走势。在利润被侵蚀前提前行动：用真实数据调整菜单、重新谈价或优化份量。
即将推出
AI 厨房助手
用自然语言向 Kitchen Stocker 提问：「2月份鳕鱼花了多少钱？」「哪些产品低于最低库存？」或「上周的食材成本是多少？」即时答复，无需翻报表。
始终启用
AI 不妥协您的数据安全
Kitchen Stocker 的所有 AI 功能在我们的安全基础设施内处理您的数据。我们从不与第三方共享您的运营信息，也不用于训练外部模型。
OCR 实操演示
从纸质送货单到库存更新，只需4步
无需打字，无需复制，无需转录错误。只需一张照片。
拍摄送货单
通过移动应用拍摄供应商送货单或发票。任何格式、任何供应商均可。
AI 提取数据
不到10秒，我们的 AI 识别并结构化品名、数量、单价和总价。
审核并确认
在屏幕上检查提取的数据。如有字段不正确，在确认前进行更正。
库存即时更新
确认后，库存自动更新，所有受影响食谱的食材成本立即重新计算。
真实变化
无 AI vs. 使用 Kitchen Stocker AI
无 AI
使用 Kitchen Stocker AI
手动录入送货单数据，通常在班次结束后补录
AI 用一张照片，10秒完成数据提取
月度盘点时才发现损耗问题
消耗异常时实时收到警报
每月用 Excel 手工计算一次食材成本
每次价格变动时食材成本自动更新
凭感觉或记忆判断缺货情况来采购
AI 根据历史数据和上座率给出精准采购建议
翻查报表来回答管理层的问题
用自然语言提问，即时获得答案
我们的理念
真正实用的 AI，而非纸上谈兵
内嵌而非外挂
AI 不是单独激活的独立模块，而是融入每一个操作流程中：收到发票时、记录损耗时、生成订单时。您无需改变工作方式——平台本身更加智能。
从第一天即刻实用
无需配置模型、定义规则或训练系统。Kitchen Stocker 从首次使用起就通过预训练模型为您提供帮助，并随着对您特定业务的了解不断提升。
可解释且透明
每项建议、警报或检测到的异常都附有清晰说明。您确切知道 AI 为何给出这样的建议。没有黑盒，没有不透明的决策。
专为餐饮行业打造
这不是通用 AI 改造的行业版本，而是针对餐饮业务数据和文档专门训练的：食品供应商格式、季节性消耗规律和典型的行业成本结构。
常见问题
关于 AI 的常见问题
使用 AI 功能需要技术知识吗？
不需要。所有 AI 功能专为厨师和厨房主管设计，无需任何技术培训。只要会用手机拍照，就能使用发票 OCR 功能。
OCR 支持哪些发票或送货单格式？
Kitchen Stocker 的 OCR 兼容几乎所有格式：扫描的 PDF 发票、拍照的纸质送货单、数字供应商文件。专门针对食品供应商文档进行训练。
如何保护我的运营数据？
您的数据绝不与第三方共享，也不用于训练外部 AI 模型。所有信息在我们的安全基础设施内处理和存储，符合 GDPR 规定。
AI 从第一天就能用，还是需要学习时间？
OCR 和异常检测从首次使用即可运作。采购建议和食材成本分析等预测功能随数据积累不断改进，但从最初几周起就能提供有用的建议。
如果 AI 从发票中提取了错误数据怎么办？
在确认任何 OCR 提取结果之前，您有机会审核和更正所有字段。AI 会从这些更正中学习，以提升对常用供应商文档的识别精准度。
AI 功能需要额外付费吗？
不需要。Kitchen Stocker 的所有 AI 功能均包含在专业版套餐中，无额外费用。AI 不是附加服务：它是产品本身的一部分。