自分たちがレストランを経営していたときに欲しかったソフトウェアを作りました。
Kitchen Stocker はシンプルな問いから始まりました：なぜレストランは今でもExcel、紙、あるいは記憶だけで在庫を管理しているのか？
私たちは数十人の飲食業オーナーやシェフと深く話し合いました。問題は共通していました：在庫の可視性がなければフードコストは制御不能になり、廃棄管理がなければ利益は消え、発注管理がなければ各店舗で重複発注が起きる。既存のソリューションは複雑すぎるか、高価すぎるか、あるいはローカル市場に適合していませんでした。
そこで私たちは自分たちで作ることにしました。バーマネージャー、エグゼクティブシェフ、オーナーが初日から使えるシステム——技術的なトレーニング不要、ITサポート不要、長い設定期間不要。
私たちのすべての決定を導く原則
オペレーション優先
私たちは投資家のために設計しません。深夜11時に廃棄を記録しているマネージャーのために設計します。
ローカル市場のために
消費税、データ保護規制、地元の仕入先、多店舗一元管理。すべての細部がローカル市場に合わせて設計されています。
シンプルでありながら強力
チームが使わなければ、最も強力な在庫ソフトウェアも無価値です。各機能は初めて使うユーザーが理解できるものでなければなりません。
あなたのデータは、あなたのもの
初日からGDPRとLOPDGDDに準拠。あなたのレストランのデータはあなたのものです。インフラはEU域内にあります。
私たちの歩み
マドリードの実際のレストランで最初のプロトタイプが稼働。
10店舗のパイロットレストランと内部テスト実施、請求書OCRモジュールをリリース。
一般公開。プロフェッショナルプランで多店舗とレポート機能をサポート。
レシピとフードコストモジュールをリリース、仕入先統合を完了。
飲食グループとゴーストキッチンへの展開を拡大。
"すべてのレストランは、自分たちが何を持っているか、コストはいくらか、どこで廃棄が起きているかを明確に知るべきです。その認識が収益性達成の第一歩です。"
— Kitchen Stocker チーム