在庫はあらゆる収益性の高い運営の出発点です。冷蔵庫・冷凍庫・倉庫に何があるかわからなければ、適切な発注も、正確な原価計算も、ロスの発見もできません。Kitchen Stocker は在庫管理を週3時間かかる苦行ではなく、継続的なプロセスに変えます。
使い方
商品カタログを定義する
名称・単位・カテゴリ・最低在庫数を含む商品を作成します。すでにリストがある場合は、Excelからインポートできます。
すべての変動を記録する
仕入先からの入荷、レシピによる消費、店舗間移動、手動調整はすべて日付・ユーザー・理由とともに記録されます。
在庫をリアルタイムで確認する
ダッシュボードまたはスマートフォンアプリから、いつでも各商品の数量・場所・経済的価値を確認できます。
アラートに対応する
商品が最低在庫数を下回ると通知が届きます。通知から一クリックで発注を開始できます。
こんな方に
エグゼクティブシェフ
キッチンを離れることなくタブレットで棚卸しができます。差異をすぐに確認し、未記録のロスを発見できます。
オーナーまたはオペレーションディレクター
電話やレポートを待つことなく、中央ダッシュボードからすべての店舗の在庫価値を確認できます。
倉庫担当者
ペーパーレスで入荷確認・発注承認・エリア間移動を管理でき、入力ミスが発生しません。
よくある質問
Kitchen Stocker を使うと、どのくらいの頻度で棚卸しをする必要がありますか？
運営状況によって異なります。多くのお客様は月1回フル棚卸しを行い、主要商品（飲料・タンパク質）は週1回行っています。システムはどの頻度にも対応しています。
ExcelからインポートできますよかExcelから商品をインポートできますか？
はい。Kitchen Stocker は名称・単位・カテゴリ・期首在庫の列を含むCSVファイルに対応しています。インポートは5分以内に完了します。
理論在庫と実際の棚卸しに差異がある場合はどうなりますか？
システムが自動的に差異を計算し、調整として記録します。理由（ロス・盗難・記録ミス）を追加でき、文書として残すことができます。
同じ店舗内に複数の保管エリアを設定できますか？
はい。各店舗内に冷蔵庫・ワインセラー・乾物倉庫などのエリアを定義し、それぞれの在庫を個別に管理できます。