コア機能
Kitchen Stocker AI にできること
6つの AI 機能が日常オペレーションに深く統合されています。追加モジュール不要、設定不要。
OCR 実演
紙の納品書から在庫更新まで、4ステップ
入力不要、コピー不要、転記ミスなし。写真1枚だけ。
納品書を撮影
モバイルアプリで仕入先の納品書や請求書を撮影。どのフォーマットでも、どの仕入先でも対応。
AI がデータを抽出
10秒以内に、AI が品名、数量、単価、合計金額を認識して構造化します。
確認と承認
画面で抽出されたデータを確認。フィールドに誤りがあれば、承認前に修正できます。
在庫が即座に更新
承認後、在庫が自動更新され、影響を受けるすべてのレシピの食材コストが即座に再計算されます。
実際の変化
AI なし vs. Kitchen Stocker AI 使用
私たちの理念
絵に描いた餅ではない、本当に実用的な AI
組み込み、アドオンではない
AI は別途有効化する独立モジュールではなく、すべての操作フローに組み込まれています：請求書受取時、廃棄記録時、発注生成時。作業方法を変える必要はありません——プラットフォーム自体がよりスマートになります。
初日から即座に実用的
モデルの設定、ルールの定義、システムのトレーニングは不要です。Kitchen Stocker は事前トレーニングされたモデルで初回から役立ち、お客様の特定のビジネスへの理解が深まるにつれてさらに改善されます。
説明可能で透明
すべての提案、アラート、検知された異常には明確な説明が付きます。AI がなぜそのような提案をするのか正確にわかります。ブラックボックスなし、不透明な意思決定なし。
飲食業界に特化して構築
これは汎用 AI を業界向けに改造したものではなく、飲食業のデータと文書に特化してトレーニングされています：食品仕入先フォーマット、季節性消費パターン、典型的な業界コスト構造。
よくある質問
AI に関するよくある質問
AI 機能を使うには技術的な知識が必要ですか？
必要ありません。すべての AI 機能はシェフやキッチンマネージャー向けに設計されており、技術的なトレーニングは不要です。スマートフォンで写真を撮れれば、請求書 OCR 機能が使えます。
OCR はどのような請求書や納品書フォーマットに対応していますか？
Kitchen Stocker の OCR はほぼすべてのフォーマットに対応しています：スキャンした PDF 請求書、紙の納品書の写真、デジタル仕入先文書。食品仕入先の文書に特化してトレーニングされています。
運営データはどのように保護されますか？
データは第三者と共有されることも、外部 AI モデルのトレーニングに使用されることもありません。すべての情報は当社のセキュアなインフラ内で処理・保存され、GDPR に準拠しています。
AI は初日から使えますか、それとも学習時間が必要ですか？
OCR と異常検知は初回使用から機能します。発注提案や食材コスト分析などの予測機能はデータが蓄積されるにつれて改善されますが、最初の数週間から有用な提案が得られます。
AI が請求書から誤ったデータを抽出した場合はどうなりますか？
OCR 抽出結果を確認する前に、すべてのフィールドを確認・修正する機会があります。AI はこれらの修正から学習し、よく使う仕入先文書の認識精度を向上させます。
AI 機能に追加料金はかかりますか？
かかりません。Kitchen Stocker のすべての AI 機能はプロフェッショナルプランに含まれており、追加費用はありません。AI はアドオンではなく、製品本体の一部です。