餐饮集团库存软件：集中控制您的所有门店

为什么多门店管理需要专用工具

当餐饮集团超过两三个门店时，基于电子表格的管理变得不可持续。在电子表格中整合三个独立门店的库存意味着每周数小时的工作，数据总是过时，无法实时检测异常情况。运营总监不知道马德里门店的食材成本是32%，而巴伦西亚门店是41%，在月末才发现问题后无法采取行动。Kitchen Stocker 提供了这种实时可见性：一个显示每个门店食材成本、库存和损耗的中央仪表盘，随每次记录的移动更新。

集团内的菜谱标准化和份量控制

标准化是餐饮集团中最难的挑战：确保同一道菜在每个门店的生产成本相同，份量一致，每个厨房团队按定义的标准执行菜谱。没有跨门店的可比数据，就不可能知道B门店的食材成本更高是因为其供应商价格不同，还是因为份量没有得到遵守。Kitchen Stocker 允许您定义所有门店可访问的标准菜谱成本卡，并逐门店比较理论食材成本（按菜谱）与实际食材成本（按库存）——准确揭示偏差所在。

Kitchen Stocker 为您的运营提供什么

联合采购、库存调拨和综合报告

三项功能对餐饮集团特别有价值。联合采购让您通过将多个门店的采购量整合为单一订单，与供应商谈判更优价格。库存调拨让您在一个门店有剩余而另一个门店短缺时，将产品从一个门店移到另一个门店，无需额外采购。综合报告显示整个集团的食材成本、损耗和供应商支出汇总，并可按门店下钻分析低效所在。Kitchen Stocker 从同一仪表盘管理所有三项功能，角色和权限决定每个用户在每个门店可以看到和做什么。

开始之前

常见问题

所有门店一个仪表盘。每个门店一个食材成本数字。

Kitchen Stocker 集中您餐饮集团的库存、采购和食材成本。实时比较各门店。免费试用14天。